抓早动快 虢王镇召开秋季学校食品安全监管工作会议

8月29日上午,虢王镇召集辖区中学、小学、幼儿园、小饭桌等单位的领导、主管、食品安全管理员、厨师代表共计30余人在镇政府召开了秋季学校食品安全监管工作会议。

会上镇教委吴老师领学了凤市监发【2019】185号文件《凤翔县关于加强秋季学校食品安全监管工作的通知》。镇食药监所安排部署了虢王镇学校食品安全工作，他强调：从时间上分两个阶段，8月30号到9月2号为各单位自查整改阶段，9月4号至9月7号由镇食药所联合镇教委、镇安监办组成检查组，逐学校进行督导检查。

在第一阶段，要求各单位必须做到“九个一次”。第一对学生食堂卫生彻底大扫除一次，确保环境卫生整洁，无污染，无垃圾，无尘土，无蛛丝乱绕；第二对餐具必须全面清洁彻底消毒一次，确保使用安全；第三对厨房设备全面彻底检修一次，确保运转正常；第四对“三防”设施全面彻底排查一次，对损坏破烂的及时更换，确保使用有效；第五对饮水设施全面彻底检查一次，尤其水龙头长期未使用的，做好除锈除污工作，确保用水安全；第六对上学期遗留的过期临期食材全面彻底清理一次，确保食材新鲜安全；第七对餐厨工作人员全面彻底检查培训一次，确保人人持有在期健康证，做到持证上岗、规范操作；第八对食材购进台账全面彻底检查一次，做到记录规范，账物相符；第九对各种规章制度再全面彻底检查一次，做到更新及时、张贴分明、严格遵守。

在第二阶段工作中，镇政府将对督查有问题的单位在全镇范围内进行通报，并限期整改。要求：一是高度重视，各单位必须以本次会议为契机，安排好工作;二是积极行动，抓早动快，全员参与，确保任务落在实处;三是做好资料归档、管理工作。

此次会议为虢王镇秋季学校食品安全工作的落实开好了局，有力保障了在校师生的饮食安全。

（虢王镇食药监所 郑永勤）