4月11日下午，区市场监督管理局组织开展农村集体聚餐食品安全培训会。区食品药品安全委员会办公室、区市场监督管理局食品股室、各社区食品安全协管员、乡村厨师、农村家宴服务队负责人参加会议。

本次会议工作人员讲解了农村集体聚餐食品安全管理目的及依据、聚餐主体、农村聚餐食品安全现状及问题、各级各方监管职责，细致对农村集体聚餐报告、现场、人员、食品安全管理等管理规定细则及食品安全事故应急预案做了培训。

会议强调，农村集体聚餐参与人数多，群体性食品安全事件风险大。各食品安全协管员要落实好属地监管责任，配合市场监督管理部门做好日常信息上报、食品安全检查、农村假冒伪劣食品检查等工作。盛夏高温季即将来临，各乡村厨师、农村家宴服务队要对原材料贮存、餐饮器具消毒、人员健康管控、添加剂使用、食品留样等方面知识进行系统性学习，摒除经验主义，科学规范经营。

下一步，区市场监督管理局将进一步加大农村集体聚餐食品安全培训力度，加强对食品安全协管员、乡村厨师、农村家宴服务队负责人进行系统全面培训，致力提升农村集体聚餐食品安全全链条人员素质。