为进一步加强农村食品安全监管工作，构建横向到边、纵向到底的食品安全管理网络，有效防控农村食品安全风险隐患，4月16日至17日，区食药安委办、区市场监管局组织对全区村级食品安全监督协管员和乡村厨师在西凤酒厂开展集中培训。

会上分别从《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（试行）》《中华人民共和国食品安全法》和食品加工应注意的风险点、流通环节食品安全等重点开展培训。培训过程中采用多样化的教学方法，从理论讲解、案例分析、情景故事等多方面分享经验和做法，增强培训的针对性和实用性。会议强调了食品安全工作的重要性，农村集体聚餐直接关系到广大村民的身体健康和生活幸福，要求所有参训人员务必提高认识，增强责任感和使命感。

本次培训为农村假冒伪劣食品专项整治行动开展打好了基础，下一步，区食药安委办、区市场监管局将持续强化农村食品安全监管，加强食品安全协管员队伍建设和乡村厨师管理，定期组织培训和考核，不断完善食品安全监管网络，切实将食品安全意识全面覆盖基层，守护群众“舌尖上的安全”。

区市场监管局分管领导、相关股室负责人及业务骨干，全区食品安全监督协管员、乡村厨师共400余人参与培训。