11月12日，范家寨市场监督管理所举办了食品经营企业风险管控培训会。

培训通过“理论知识+法律条款+案例分析”的形式，对食品安全事故典型案例深入解析，围绕风险类型、风险点、风险描述、管控措施等方面讲解，帮助企业规范管理，从“靠经验”向“靠制度”过渡转型。培训内容丰富、贴近实际、指导性强，达到了预期效果。

案例解析后，还组织了各企业食品安全总监及食品安全员进行专项考试，使食品安全管理人员将理论知识转化为制度落实能力，为企业在日常运营中能有效执行食品安全管理打下坚实基础。

通过本次培训，增强了企业对食品安全法律法规的理解和遵守意识，食品安全管理员掌握了科学有效的风险识别、评估与控制方法，提升企业管理水平，为企业构建全面的食品安全风险防控体系，助力企业在激烈的市场竞争中稳健前行。范家寨辖区食品经营单位、餐饮单位的从业人员及管理人员共计100余人参加了此次培训。