为进一步规范食品经营行为，消除食品安全隐患，打造干净、安全的就餐环境，近日，宝鸡市凤翔区市场监督管理局在全区范围内开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动。

此次专项整治主要从小餐饮单位持证经营情况、环境卫生状况、食品原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作过程、从业人员健康管理入手，对经营单位进行全面深入检查。截至目前，我局共出动执法人员80余人次，检查小餐饮户数340余家，发现问题30余个，主要是卫生状况差、后厨垃圾桶未加盖、食材储存不规范等问题，已要求经营单位立即整改，现场对从业人员进行简单培训，提高从业人员的食品安全意识。

通过“净厨清朗”行动，进一步强化了小餐饮经营单位食品安全主体责任落实，提升了食品安全管理水平和服务水平，让群众可以放心“下馆子”。

下一步，我局将继续对全区小餐饮单位开展专项检查，根据前期检查发现的问题有针对性的检查，进一步提升辖区餐饮服务质量，对检查中发现涉嫌违法违规的行为进行严厉查处。同时，加强宣传、鼓励公众积极参与社会监督，形成齐抓共管、合力共治的工作格局。