1月29日，彪角镇联合镇市场监管所深入镇区街道商超、餐饮店、蒸馍店、药店等经营场所，开展春节前食品药店安全专项检查，以严实举措排查各类安全隐患，切实守护群众“舌尖上的年味”。

在商超检查中，执法人员聚焦熟食、散装食品、短保质期产品及礼品礼盒四大品类逐个排查。在熟食区，重点核查酱肉等制品的储存温度是否达标、从业人员健康证明是否齐全有效，同时督促经营户严格落实防鼠、防蝇、防尘“三防”措施，从源头杜绝交叉污染。针对糕点、豆制品等保质期较短的产品，专项查验储存条件是否符合规范，仔细排查是否存在临近过期、过期售卖等问题，坚决防范变质食品流入市场。散装食品区方面，随机抽查进货台账、索证索票及溯源信息，严厉查处标签标注不规范、信息不完整等行为。礼品专区则以日期核查为核心，逐一对礼盒的生产日期、保质期进行细致核对，严肃整治临期礼品标注不规范，对发现的问题现场提出整改要求，督促经营户立行立改。

在餐饮店、药店及蒸馍店等小作坊，检查组紧盯关键环节筑牢安全防线。对餐饮店，重点核查食材采购渠道、餐具消毒流程、食品留样管理等情况，严厉打击使用过期食材、来源不明食材等违法行为，反复叮嘱经营负责人严格规范生熟分离操作，时刻紧绷食品安全之弦。对药店，核查药品采购验收记录、有效期管理等环节，督促经营主体严格规范药品陈列摆放，健全完善药品常态化排查清理制度，切实把好药品质量安全关。对蒸馍店等小作坊，重点检查原料质量是否合格、生产环境卫生是否达标，针对部分作坊存在原料摆放杂乱等问题，明确整改时限与标准，要求经营户限期整改到位，切实规范小作坊生产经营行为，并要求各经营主体要严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，及时清理过期、变质商品，规范打折促销行为，共同营造安全、放心的节日消费环境。

食品安全是不可逾越的底线，下一步，彪角镇将持续加大春节期间食品安全监管力度，常态化开展专项检查，以“零容忍”态度打击食品安全违法违规行为，切实守护好镇区群众的“舌尖安全”，全力保障群众度过一个安全、祥和、欢乐的新春佳节。