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凤翔供销直播电商探访秦椒辣味发源地

信息来源: 凤翔区融媒体中心 发布日期:2025-09-18 18:30

午后阳光正好,凤翔区横水镇东白村集体经济种植的辣椒田泛起层层红浪,一串串饱满的辣椒垂挂枝头,静待收获。凤翔区供销联社带领电商运营中心,通过实时镜头向网友深入探访辣椒从采摘到加工的现代化生产基地。

  主播走进田间,向镜头前的观众生动地讲解道:“我们东白村集体经济种植的110亩的‘8819’秦椒已陆续成熟,将全面上市。凤翔秦椒以‘皮薄、肉厚、油多、辣香’而闻名,深受市场青睐。大家看,地里的辣椒颜色深红、表皮光亮、品质堪称上乘,富含维生素C和辣椒素,新鲜的可以用来炒菜、做蘸水、制成辣椒酱、腌泡菜,既能调味开胃,也有助于促进新陈代谢......”

镜头转向晾晒场里,村民们正采用传统手法翻晒辣椒,空气中弥漫着浓郁的椒香。“自然晾晒需要持续翻面,这样才能最大限度保留新鲜度。”巨大的烘干设备正在高效运转,工人们将鲜椒均匀铺放,通过精准控温科学脱水,锁住辣椒的原始风味,负责人介绍道。

主播随机抽取已经烘好的干椒现场展示,“大家听这声音,清脆有劲,干度恰到好处!”她耐心讲解道:“这样的干椒制品,不仅易于储存,还能用于炖汤、炒菜、制作辣椒油和辣椒面,香辣醇厚,是很多家常菜和特色小吃提味的关键,喜欢吃油泼辣子的朋友,用这个辣椒做出来绝对香!”不少网友留言表示:“看到从种植到生产的每一个环节,买得更放心!”

此次“溯源式直播”是创新农业宣传、助力乡村全面振兴的生动实践。下一步,凤翔区供销联社将继续深化“走进产地现场直播”模式,让更多优质农产品“看得见、信得过、叫得响”,为乡村产业高质量发展注入供销新动能。

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