近期，宝鸡市凤翔区市场监督管理局组织对餐饮食品进行了抽检，共抽检79批次样品，合格72批次，不合格7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：共抽检79批次样品，合格72批次，不合格7批次。

二、不合格产品情况如下：

1、宝鸡市凤翔区秦景北路杨万里早点店销售的油条，1批次铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

2、宝鸡市凤翔区西城国际肖鱼道火锅店使用的油碗，1批次大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

3、宝鸡市雍城鸿扬餐饮管理有限公司销售的皮冻，1批次铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准规定；使用的碗，1批次阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

4、宝鸡市凤翔区西城国际小崔家臊子面店销售的油饼，1批次铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

5、凤翔县西城国际老饕餐饮店使用的骨碟，1批次阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

6、宝鸡市凤翔区恒源新城徐府一品大虾火锅店使用的杯子，1批次阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，区市场监督管理局责令经营者立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，并依法予以行政处罚。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检不合格产品信息

附件3：食品安全监督抽检合格产品信息

附件4：关于部分检验项目的说明附件3：食品监督抽检合格产品信息.xlsx附件2：食品安全监督抽检不合格产品信息.xlsx附件1：本次检验项目.doc

                                                                                                                                                                               宝鸡市凤翔区市场监督管理局

                                                                                                                                                                                       2023年10月9日