为进一步规范集中用餐单位食品安全管理,提升集中用餐单位食堂食品安全管理水平,防范化解风险隐患,鼓励引导辖区更多集中用餐单位开展标准化食堂建设。4月23日,宝鸡市市场监督管理局餐饮科一行对凤翔中学食堂开展标准化食堂建设专项检查验收。
检查组工作人员严格对照验收标准查看了证照资质、制度管理、硬件布局、流程控制等各项创建要求,并仔细询问了餐厅负责人餐饮清洁管理的相关情况。凤翔中学严格按照《陕西省集中用餐单位食堂标准化体系建设评价细则》的要求打造校园食堂,逐项落实食品安全主体责任,并深入开展了食品安全卫生自查工作,达到了省级校园食品安全标准食堂的创建初审标准。
下一步,区市场监管局将继续推进全区学校食堂食品安全标准化管理工作,开展省级食品安全标准化学校食堂创建,切实提高学校食堂食品安全管理水平,保障师生饮食安全和身体健康,扎实推进全区校园食品安全监管事业健康有序的发展。