为全面提升食品安全保障水平，加强食品快检人员的专业理论及实操能力，充分发挥食品安全快速检测“过滤网”和“前沿哨”的作用，3月11日，区食品药品安全检验检测中心组织开展了食品安全快速检测技能培训会，此次培训邀请宝鸡食品快速检测专业技术人员对我局13个市场监管所食品安全快速检测人员进行了专业培训。

培训以“理论讲解＋现场操作”相结合的方式，对食品快速检测原理、相关标准及操作规程进行详细讲解，重点以农药残留、非法添加为检测项目，从快检技术特点、检测流程等内容，进行现场演示，随后，参训人员对现场发放的样品展开快检。授课老师对参训人员快检过程的操作规范进行逐一指导，对学员提出的疑惑耐心解答，确保培训成效。

通过本次培训，参训人员对食品快速检测工作有了新的认识与掌握，有效提升了基层市场监管所的检测水平。下一步，凤翔区市场监督管理局将继续努力当好食品安全监管“侦察兵”，筑牢食品安全“防火墙”，为人民“舌尖上的安全”保驾护航！